Morgon Les Charmes « La Louve » 2017

From: 13.80

Vendanges manuelles.
Belle robe rubis à reflets violacés. Nez de fleurs et fruits rouges frais. Bouche de fruits rouges et noirs, suave, ronde, légèrement poivrée et de très bonne longueur. Très belle finale, complexe aux tanins souples et de grande qualité. Frais de port offerts à partir de 12 bouteilles.

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Description

Terroir & Viticulture

  • Cépage : 100% gamay
  • Certification : Terra Vitis
  • Terroir : sol pauvre, acide, sur granite de décomposition avec filon de schiste à manganèse. Les parcelles sont en mi-coteaux d’exposition sud, altitude moyenne de 320 mètres.
  • Vignoble : âge moyen des vignes 40 ans, taille en gobelet traditionnel, densité élevée de 9000 pieds / ha.
  • Rendement : 55 hL par hectare, équivalent à 7 300 bouteilles.
  • Vendange : en septembre. Récolte manuelle à pleine maturité par une équipe de 20-25 personnes.

Vinification & élevage

  • Vinification : en vendange entière (baies + rafles), fermentation longue (1 5 à 20 jours) avec remontages et pigeages. Pour assurer un excellent potentiel de garde : pas de thermovinification.
  • Élevage : en cuve pendant 12 mois en cave. Stockage en cuve inerte en fin d’élevage..

Dégustation

  • Couleur : belle robe rubis.
  • Nez : franc, dévoilant des arômes de petits fruits rouge.
  • Bouche : équilibrée, beaucoup de matière, riche en tanins.
    Présence de fruits frais, framboise, cassis, cerise. Avec la garde, des arômes de fruits mûrs se développent. Bonne longueur en bouche.
  • Service : à 16°C, passage en carafe éventuellement…
  • Accord : Les grillades, poisson en sauce, fromage à pâte molle s’accordent parfaitement avec le fruité et la puissance de cette cuvée.

Fiche technique

Informations complémentaires

PoidsND
Conditionnement

Carton de 6 bouteilles, bouteille