Les Vins

Élevées avec un véritable savoir-faire, les cuvées du Domaine sont des vins de garde, structurés, à la fraîcheur et au fruité caractéristiques du cépage Gamay.

Morgon Les Charmes

S’étendant sur 1 100 ha, l’appellation Morgon fait partie des 10 crus au nord du Beaujolais. C’est l’un des crus les plus puissants et sans conteste celui qui vieillit le mieux. Avec les années les arômes évoluent ; le Morgon finit par ressembler à un vin de Bourgogne : on dit alors qu’il “Morgonne”.

Fiche technique  / Tech Sheet

La Louve

L’expression pure du terroir de Morgon Les Charmes
Terroir & Vignoble

100% gamay
Terroir : sol pauvre, acide, sur granite de décomposition avec filon de schiste à manganèse. Vignoble : âge moyen des vignes 40 ans, taille en gobelet traditionnel, densité élevée de 9000 pieds / ha. Vendange manuelle à pleine maturité par une équipe de 25 personnes

Vinification & Elevage

Vinification : en vendange entière (baies + rafles), fermentation longue (12 à 15 jours) avec remontages, délestages et pigeages pour assurer un excellent equilibre et un bon potentiel de garde. Elevage en cuve inox pendant 12 mois en cave.

Note de dégustation

Belle robe rubis. Le nez est franc, dévoilant des arômes de petits fruits rouges.
La bouche est équilibrée, avec beaucoup de matière et riche en tanins. Les fruits frais sont bien présents, framboise, cassis, cerise. Avec la garde, des arômes de fruits mûrs se développent. Bonne longueur en bouche.

Presse et récompenses

95/100 – Gold Medal Deacanter WWA 2019

93/100 James Suckling

90/100 Wine Enthusiast

Vidéo

Fiche technique  / Tech Sheet

Vieilles Vignes

Un Morgon concentré d’une rare finesse
Terroir & Vignoble

100% gamay
Terroir : sol pauvre, acide, sur granite de décomposition avec filon de schiste à manganèse. Vignoble : âge moyen des vignes de plus de 50 ans, taille en gobelet traditionnel, densité élevée de 10 000 pieds / ha. Vendange manuelle à pleine maturité par une équipe de 25 personnes

Vinification & Elevage

Vinification : en vendange entière (baies + rafles), fermentation longue (12 à 15 jours) avec remontages, délestages et pigeages pour assurer un excellent potentiel de
garde Elevage en foudre pendant 12 à 18 mois en cave. Stockage en cuve inox en fin d’élevage.

Note de dégustation

Robe rubis profond. Le nez est franc, dévoilant des arômes de petits fruits rouges.
La bouche est équilibrée, avec beaucoup de matière et riche en tanins. Les fruits frais sont bien présents, framboise, cassis, cerise. Avec la garde, des arômes de fruits mûrs se développent. Bonne longueur en bouche.

Presse et récompenses

1 étoile Guide Hachette

92/100 Wine and Spirit Magazine

16.5/20 Beaujolais Aujourd’hui

Fiche technique  / Tech Sheet

Noble Tradition

Cuvée d’exception élevée en fûts de chêne
Terroir & Vignoble

100% gamay
Terroir : sol pauvre, acide, sur granite de décomposition avec filon de schiste à manganèse. Vignoble : âge moyen des vignes de plus de 40 ans, taille en gobelet traditionnel, densité élevée de 9000 pieds / ha. Vendange manuelle à pleine maturité par une équipe de 25 personnes

Vinification & Elevage

Vinification : en vendange entière (baies + rafles), fermentation longue (15 à 20 jours) avec remontages, délestages et pigeages pour assurer un excellent potentiel de garde. Elevage : en fûts de chêne pendant 9 à 18 mois en cave voutée. Stockage en cuve inox en fin d’élevage.

Note de dégustation

Robe rubis profond. Le nez est franc, épicé et vanillé, avec des aromes de griotte et sous bois.
La bouche est équilibrée, suave, avec beaucoup de matière et riche en tanins fondus. Excellente longueur en bouche. Les aromes de fruits mûrs sont bien présents, avec des notes de vanille, d’épices de cacao.

Presse et récompenses

91/100 Guide DVE

“à la fois charnu et soyeux, coloré, au nez complexe où prédominent le cassis et les sous-bois, de bouche ample.” Guide des Vins des France 2020

Vidéo

Beaujolais Villages

S’étendant sur plus de 4 200 ha, le Beaujolais-Villages s’étend sur un vaste territoire du Sud de Brouilly au nord de Saint Amour.
Les vins révèlent la merveilleuse fraicheur du cépage Gamay. Ils sont pleins de gourmandises, fruités, avec des arômes de petits fruits frais, tels la framboise, la fraise et la mûre.

Fiche technique  / Tech Sheet

Beaujolais Villages

Le Gamay tout en fraîcheur et en fruit
Terroir & Vignoble

100% gamay
Terroir : sol pauvre, acide, sur sable de granite en altération.
Vignoble : âge moyen des vignes de 40 ans, taille en gobelet traditionnel, densité élevée de 9000 pieds / ha
Vendange manuelle à pleine maturité par une équipe de 25 personnes

Vinification & Elevage

Vinification en vendange entière (baies + rafles), fermentation courte (5 à 8 jours) avec remontages et pigeages pour assurer l’équilibre de la cuvée
Elevage : en cuve ciment pendant 6 mois en cave. Stockage en cuve inerte inox en fin d’élevage avant embouteillage.

Note de dégustation

Robe pourpre aux nuance violacées. Le nez est très aromatique, dévoilant des arômes de petits fruits rouge caractéristique du cépage Gamay.
La bouche est ronde et fraiche, avec de jolis tanins fins. On retrouve en bouche le panier de fruits frais : frais, framboise, cerise.

Presse et récompenses

16.5/20 Bourgogne Aujourd’hui

89/100 Guide DVE

Voir aussi : Guides et Récompenses

Vidéo

Fleurie

Le cru Fleurie s’étend sur un élégant terroir de granite rose d’environ 800ha. C’est le plus floral, le plus féminin des crus.
Les arômes de fruits rouges caractéristiques du Gamay, sont complétés par notes florales d’iris et de subtiles fragrances de violettes. Le Fleurie est un vin coulant, floral, plein de gaieté et de galanterie !

Fiche technique  / Tech Sheet

Fleurie La Presle

Premier millésime en 2020 – A découvrir en 2021 !
Terroir & Vignoble

100% Gamay. Terroir : parcelles en forte pente dans un amphithéatre orienté à l’est. Sol sableux de granite rose. Vignoble : âge moyen des vignes de 40 ans, taille en gobelet traditionnel majoritaire, densité élevée de 10 000 pieds / ha. Vendanges manuelles à pleine maturité par une équipe de 25 personnes.

Vinification & Elevage

Vinification en vendange entière (baies + rafles), fermentation longue (13 jours) avec remontages, pigeages et délestage pour assurer l’équilibre de la cuvée

Note de dégustation

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Presse et récompenses

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