Beaujolais – Villages

Issu d’une parcelle située sur une parcelle de la commune de Régnie, notre excellent Beaujolais Village est riche, frais et gouleyant. C’est l’ami de tous les bons moments !

Terroir & Vignoble

100% gamay
Terroir : sol pauvre, acide, sur sable de granite en altération.
Vignoble : âge moyen des vignes de 40 ans, taille en gobelet traditionnel, densité élevée de 9000 pieds / ha
Vendange manuelle à pleine maturité par une équipe de 20-25 personnes

Vinification & Elevage

Vinification : en vendange entière (baies + rafles), fermentation courte (5 à 8 jours) avec remontages et pigeages pour assurer l’équilibre de la cuvée
Elevage : en cuve ciment pendant 6 mois en cave. Stockage en cuve inerte inox en fin d’élevage avant embouteillage.

Note de dégustation

Robe pourpre aux nuance violacées. Le nez est très aromatique, dévoilant des arômes de petits fruits rouge caractéristique du cépage Gamay.
La bouche est ronde et fraiche, avec de jolis tanins fins. On retrouve en bouche le panier de fruits frais : frais, framboise, cerise.