Morgon Les Charmes – La Louve

La Louve est la cuvée originale du Domaine Gérard Brisson. Elle doit son nom à l’ancienne voie romaine qui traverse le Domaine. Cette cuvée est issue de nos parcelles de vignes situées au coeur de l’appellation Morgon Les Charmes.

Terroir & Vignoble

100% gamay
Terroir : sol pauvre, acide, sur granite de décomposition avec filon de schiste à manganèse.
Vignoble : âge moyen des vignes 40 ans, taille en gobelet traditionnel, densité élevée de 9000 pieds / ha
Vendange manuelle à pleine maturité par une équipe de 20-25 personnes

Vinification & Elevage

Vinification : en vendange entière (baies + rafles), fermentation longue (15 à 20 jours) avec remontages et pigeages pour assurer un excellent potentiel de
garde
Elevage : en cuve pendant 12 mois en cave. Stockage en cuve inox en fin d’élevage.

Note de dégustation

Belle robe rubis. Le nez est franc, dévoilant des arômes de petits fruits rouges.
La bouche est équilibrée, avec beaucoup de matière et riche en tanins. Les fruits frais sont bien présents, framboise, cassis, cerise. Avec la garde, des arômes de fruits mûrs se développent. Bonne longueur en bouche.